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ミツキごはん／椎名美月さん（Luuna management）


美容誌やSNSで活躍する人気モデル 椎名美月さん（Luuna management）が考案したレシピをご紹介！
銀嶺月山とのマリアージュをお愉しみください。



また、椎名さんのSNSでも、美容と健康に良いレシピが多数紹介されています。
ぜひそちらもチェックしてみてください♪
https://www.instagram.com/mitsuki__shiina/




 

■レシピ（1人分）■


茹でタコ60g
薄切り生姜4枚
白髪ネギ適量
みじん切りニンニク2g
ごま油大さじ1
醤油適量
炒りごま適量
レモン果汁適量

 
■作り方■


１）茹で蛸を薄く切り、お皿に盛り付ける。
２）薄切り生姜を千切りにする。
３）白髪ネギと2を茹でタコの上に乗せたら残りの材料を全体にかける。
４）フライパンにニンニクとごま油を入れてきつね色になるまで焼いたら食材の上にかけて完成。

 



 
■レシピ（1人分）■


皮付き鶏もも肉1枚（約250g）
塩麹小さじ2

【ソース】
蜂蜜小さじ1
粒マスタード小さじ2
カラシ小さじ1/2
醤油小さじ1/2
檸檬果汁小さじ1

 
■作り方■


１）鶏肉の身の部分にフォークで全体を刺し、塩麹を塗る。（30分〜漬け込んでおく）
２）ソースは合わせておく。
３）フライパンに少量のオリーブオイルを入れて、弱火〜中火で皮目から約5分焼く。（焦がさないように様子を見ながら）
４）焼き目が付いたら反対の面を返し、ひがしっかり通るまでじっくり焼く。
５）食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けソースをかけて完成。

 

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