山形の地酒「銀嶺月山」のお取り寄せ 通販サイト｜月山酒造株式会社

鮭1尾
椎茸2個
(A)酒小さじ1
(A)醤油小さじ1/2
(A)味噌小さじ1/2
(A)味醂小さじ1/2
(A)塩ひとつまみ
(A)片栗粉小さじ1
酢橘1個 （お好みの柑橘類）

１）椎茸の軸を切り、微塵切りにする。

２）鮭の皮を剥ぎ、包丁で叩いて細かくする。

３）ボールに２）と(A)の調味料を入れてよく混ぜる。

４）椎茸の裏部分に３）を詰める。

５）220℃のオーブンで15〜20分焼いて酢橘をかけて完成。


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