はまぐり 150g（塩抜き済み） 菜の花 50g 酒 大さじ4 薄口醤油 小さじ1 バター 5g 唐辛子お好みで
１）フライパンによく洗ったはまぐりと酒を入れ蓋をし中火で4分〜蒸す。 ２）菜の花を2等分にしてはまぐりの上に乗せる ３）菜の花がしんなりしてきたら、残りの調味料を入れて更に1分程度蒸す。
